La préparation de la parfaite pizza maison n’est pas une mince affaire. Heureusement, le site Pizza Palace Yvetot a compilé pour vous les secrets derrière chaque ingrédient et chaque étape de fabrication de leur fameuse pizza.
Commencez par le choix de la farine : une farine de qualité supérieure aura une incidence sur le goût final. Ensuite vient la levure: une levure fraîche favorise une bonne levée de la pâte avant la cuisson. Le troisième secret réside dans le temps de repos de la pâte: plus vous la laissez reposer, plus elle devient légère et croustillante.
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En ce qui concerne la garniture, Pizza Palace Yvetot suggère d’utiliser des ingrédients frais et de saison pour apporter du goût et minimiser l’apport calorique. Le fromage ne doit pas être oublier, un bon mozzarella est idéal pour une pizza, car il fond très bien et se combine parfaitement avec les autres ingrédients.
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Enfin, un vrai secret -le temps de cuisson et la température du four. Chaque four est différent donc l’expérimentation peut être nécessaire mais généralement, une température élevée et une cuisson rapide donnent la meilleure pizza.
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Avec ces astuces de Pizza Palace Yvetot, vous serez capable de préparer une pizza digne d’un pizzaiolo professionnel!
