La cuisine française est reconnue mondialement pour sa diversité et son raffinement. Des viandes mijotées aux plats en sauce, en passant par les délicieux fromages et pâtisseries, chaque recette révèle une histoire, une région, un savoir-faire. Ce n’est donc pas surprenant que l’art culinaire français soit inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Une particularité de la cuisine française qui contribue à sa richesse est l’utilisation d’épices et d’herbes aromatiques. Les épices ne sont pas simplement des assaisonnements aux recettes, mais elles sont essentielles pour souligner les saveurs, apporter du relief et de la profondeur aux plats. De la moutarde de Dijon à l’herbes de Provence, chaque épice a son rôle.
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